五莲县属暖温带半湿润气候区，其气候特征介于大陆性与海洋性气候之间，各气候要素纵横差异明显，形成多种多样的小气候类型，这种气候，为全县农林牧业的发展提供了优越条件。全县太阳能辐射总量为121.7千瓦/cm2，日照时数2500小时，年平均气温12.6℃，无霜期198天。大于0℃积温为4722.2℃，大于10℃积温为4241.8℃，基本上能满足种植业不同轮作制度及各种林业及果业生产的需要。全县宜林山滩105万亩，其中土壤类型以棕壤、褐土、潮土为主，饲养资源丰富，矿产资源丰富。

2004年，全县实现农村经济总收入132亿元，比上年同比增长15%；全县农民人均纯收入达到3588元，同比增长11.15%。全县粮食播种面积49.6万亩，粮食总产18.7万吨。其中小麦面积19.8万亩，总产6万吨；玉米面积15.7万亩，总产6.6万吨。花生面积为17.8万亩，总产为4.2万吨；瓜菜7.1万亩，总产26万吨；黄烟2.9万亩，总产3893吨。全县共有农业龙头企业80家，其中较大规模的16家，与农民签订合同5.1万份，带动基地29万亩，加工农产品3万吨，实现销售收入4.5亿元，利润3000万元，税金2300万元，创汇2100万美元。全县无公害农产品产地认定达到8处，无公害农产品34个，绿色食品5个，已基本覆盖我县的大宗农作物，各类无公害农产品生产基地达到4.5万亩，放心菜、放心果、放心茶基地8万亩。全县共有经济林28.64万亩，占林地总面积的32.58％，其中桑园面积4万亩，板栗15.5万亩，苹果4.54万亩，桃1.64万亩，樱桃0.67万亩，柿子0.89万亩，其它杂果0.83万亩，经济林产量8.088万吨，年经济收入16177万元，农民人均经济林收入404万元。

建县以来，五莲县发扬“自力更生、艰苦创业、挖山不止、拼命实干”的五莲精神，本着因地制宜，科学规划，综合治理，注重实效的治水原则，兴水利，除水害，先后建成了许多对全县经济发展和社会进步起举足轻重作用的骨干工程。截止目前，全县总灌溉面积达到54.66万亩，有效灌溉面积达到38.36万亩，分别与总耕地面积的88.9%和62.4%；6座中型水库、138座小型水库和672座塘坝总库容达到2.38亿立方米，年供水能力1.37亿立方米；境内20多条河道得到不同程度的整治，防洪除涝面积达20万亩；已建成6处乡镇供水工程，已有255个村16.83万人口吃上了洁净卫生的自来水；水土流失累计治理面积达到1001平方公里，水土流失治理率达到79%，土壤侵蚀模数减少到2877吨/年。平方公里,初步建立起了“农田灌溉、防洪排涝、城乡供水、水土保持”四大水利建设体系。

五莲县把畜牧业作为全县农业农村工作的四大重点之一，确定了以“市场为导向，以经济效益为中心，依靠科技，大力发展高产、优质、高效、安全、生态畜牧业”的工作思路，突出抓了畜牧业结构调整、标准化生产、规模养殖和加工流通四个重点，实现了畜牧业的持续健康发展。截止2004年底，全年大家畜、猪、羊、禽的存栏量分别达到 4.67万头、21.5万头、33.4万头、366.5万只；出栏分别达到1.73万头、31.2头、39.5万只、648.8万只，实现畜牧业产值6.3亿元，同比增长6%。仅畜牧业一项全县农民人均增收90元。

五莲县境内水库塘坝众多，水质清爽，工业污染少，适宜发展淡水渔业。全县淡水可养鱼水面4.3万亩，其中大中型水库可养鱼面积2.15万亩，小水库、塘坝、村湾可养鱼水面1.91万亩，池塘、庭院等养殖面积0.24万亩。渔业生产发展迅速，2004年全县水产品总产量达到10000吨，总产值6600万元。全县养殖品种众多，主要包括鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、泥鳅、鲂鱼、太湖大银鱼、甲鱼、淡水白鲳、黑鱼、河蟹、罗氐沼虾等30余种。近年来，为发展渔业生产，提高行业经济效益，采取了小水库塘坝的生态养殖，坑塘围堰野生甲鱼养殖，太湖大银鱼水库增殖，水库养蟹，网箱养鱼，温水鱼保种，鱼藕混养等20余项新生产技术。2004年，五莲县水产养殖场被山东省海洋与渔业厅认定为无公害水产品养殖基地，生产的中华绒螯蟹被农业部认证为无公害水产品。