我县作为全省14个省级食品安全示范县创建单位之一,突出关键环节，强化监督管理，扎实稳步推进示范县创建工作。

抓好种植养殖环节。在全县范围内实施“无公害食品计划”和“农产品质量安全绿色行动”。由农业部门牵头，制定发展规划，合理确定产品品种，大力推动无公害农产品、绿色食品的基地建设、产地认定和产品认证。实行农业投入品经营备案制度，继续推行农资连锁经营，实行种养殖产品出场登记制度，逐步完善源头追溯制度；实现了全县农业投入品使用规范，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到95%以上，每个乡镇都有一个农产品标准化示范基地的目标。

抓好生产加工环节。重点开展小食品企业备案管理制度，全面实施食品生产企业准入制度，逐步关停一批不符合QS制度要求的小企业，实现全县企业生产的食品抽检合格率达到95%以上的目标；严厉查处滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为，使全县食品加工企业生产许可证现场审查通过率达到100％。

抓好食品流通环节。开展食品放心店创建工作，全面推行食品购进索证索票、不合格食品下架退市等自律制度，推行专柜、专人、定点销售“三品”（无公害食品、绿色食品、有机食品），开展校园及校园周边食品安全专项整治活动，整顿和规范肉品市场的流通秩序，使全县城乡上市肉品检验检疫率达到100%。

抓好餐饮消费环节的监管。严把小餐饮业的卫生许可准入关，使小餐厅后厨面积、从业人员条件、消毒防蝇等设施达到标准，在全县所有餐厅推行使用消毒碗制度，加大对小食品摊加工、消毒、储存等设施的整治力度，探索实施小食品摊统一管理、统一规划、统一设施，从业人员统一着装、挂牌上岗的经营方式。加强对餐饮从业人员的健康体检及培训教育，组织开展餐饮从业人员食品安全知识培训，提高其法律意识、安全意识和责任意识。（王松青）